Ngày 15/01, đoàn kiểm tra liên ngành của UBND phường Kim Mã đã kiểm tra đột xuất 3 cơ sở về quy chế điều lệ An toàn thực phẩm trên địa bàn phường tại phố Núi Trúc .
Thực hiện các quy định của nhà nước về công tác quản lý nhà nước đối với công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất kinh doanh , chế biến thực phẩm kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn .Thực hiện kế hoạch số 05/KH-UBND ngày 7/1/2025 về việc kiểm tra giám sát việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn phường Kim Mã. Ngày 15/01, đoàn kiểm tra liên ngành của UBND phường Kim Mã đã kiểm tra đột xuất 3 cơ sở về quy chế điều lệ an toàn thực phẩm trên địa bàn phường tại phố Núi Trúc.
Qua hoạt động kiểm tra, cán bộ Trạm Y tế phường đã tuyên truyền hướng dẫn chủ cơ sở hoặc đại diện cơ sở thực hiện đúng Luật An toàn thực phẩm.
Một số biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán:
Chất lượng an toàn thực phẩm là vấn đề quan trọng đặc biệt trong đời sống xã hội, thực phẩm không an toàn có ảnh hưởng trực tiếp thường xuyên đến sức khỏe con người , đến sự phát triển của giống nòi , thậm chí tính mạng của người sử dụng đặc biệt trong dịp lễ tết ….Để đáp ứng nhu cầu của thị trường nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh nhập khẩu thực phẩm ,thậm chí còn trà trộn thực phẩm không an toàn làm tăng nguy cơ gây hại ngộ độc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người .
+ Đối với cơ sở sản xuất thực phẩm
– Tuân thủ các điều kiện an toàn thực phẩm , điều kiện cơ sở vật chất ,dụng cụ , điều kiện về con người tham gia sản xuất .
– chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng , phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến dươc phép sử dụng đúng liều lượng , đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất kinh doanh.
– Thực hiện tự công bố , đăng kí công bố sản phẩm theo quy định.
+ Đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm
– Chỉ kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc , đảm bảo chất lượng , thực phẩm bao gói sẵn phải có bản tự công bố đăng kí sản phẩm .
– chú ý các điều kiện bảo quản tại kho hàng ….
+ Đối với cơ sở kinh doanh ăn uống
Đảm bảo cơ sở vạt chất ,điều kiện trang thiết bị dụng cụ và điều kiện con người tham gia chế biến thực phẩm .
Giữ sạch sẽ các bề mặt thức ăn do thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn , vệ sinh sạch sẽ các khăn lau bát đũa phải được luộc và thay khăn thường xuyên .
