Sức khỏe là vốn quý nhất của mỗi con người, của gia đình và của toàn xã hội, đồng thời là mục tiêu phát triển, là nhân tố quyết định để đạt được sự phát triển bền vững. Dinh dưỡng chính là yếu tố tiên quyết của sức khỏe và sự phát triển mỗi cá nhân, và mỗi cá nhân lại là một tế bào của xã hội. Bảo vệ, chăm sóc, nâng cao tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe là trách nhiệm của mỗi người dân, của gia đình và của toàn xã hội.
Nhằm tăng cường các hoạt động Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển”, Viện Dinh dưỡng quốc gia đã triển khai tổ chức Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” từ ngày 16 – 23/10/2023 với chủ đề “Sử dụng và bảo vệ nước sạch đúng cách để cải thiện dinh dưỡng, sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống”.
Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển tiếp tục khẳng định vai trò của dinh dưỡng đối với sức khỏe con người. Không những vậy, nó còn là nền tảng để cải thiện giống nòi và đảm bảo sự phát triển kinh tế xã hội một cách bền vững. Với mục đích nâng cao kiến thức và thực hành dinh dưỡng cho người dân, thực hiện dinh dưỡng hợp lý để nâng cao sức khỏe, 5 thông điệp góp phần nhấn mạnh và khẳng định ý nghĩa chủ đề của Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển năm 2023 là:
1. Khuyến khích phát triển Vườn – Ao – Chuồng để tạo nguồn thực phẩm sẵn có, an toàn.
2. Tổ chức tốt bữa ăn gia đình, đảm bảo đa dạng, cân đối, đủ dinh dưỡng.
3. Thực hiện chăm sóc dinh dưỡng hợp lý 1000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển toàn diện về tầm vóc và trí tuệ.
4. Đảm bảo an toàn trong lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm. Đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng.
5. Sử dụng nước sạch cho mục đích sinh hoạt. Uống đủ nước theo nhu cầu cơ thể.
Chỉ số phát triển con người không chỉ là thước đo tổng hợp để phản ánh sự phát triển của con người trên các phương diện mà còn là thước đo phản ánh sự phát triển của cả một quốc gia. Toàn dân hãy chung tay: sử dụng có hiệu quả nguồn nước để góp phần đảm bảo an ninh dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe và bảo vệ môi trường. Vì tương lai con em chúng ta!
